烧双丝
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调皮gear
烧双丝烧的是香菇丝与萝卜丝。这道菜选用的是普通的但却很利好的大众食材，特别是在冬季食用萝卜对身体很有益处的。用烧的烹饪方法，文火烧的很入味。因此，这道普通的菜，有着很好的味道以及很突出的养生保健功效。
时间: 10分钟内
食材
萝卜
200g
香菇
150g
油
适量
盐
适量
甜面酱
适量
酱油
适量
味精
适量
葱姜
适量
步骤
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1. 香菇洗干净入水焯。 -
2. 萝卜洗干净切成丝。
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3. 香菇切成丝。
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4. 起油锅，葱姜入锅煸香。
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5. 加甜面酱炒。
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6. 加酱油炒。
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7. 萝卜入锅炒。炒均匀，加适量水盖上锅盖文火烧。其间适时翻炒。
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8. 萝卜7、8 分熟时香菇入锅，炒均匀同烧。
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9. 加盐、味精炒。
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10. 炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
香菇属于菌类食材，要先焯水，再入菜。