樱桃素肉
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寒容白衬杉格子梦
我家都喜欢吃肉，每顿饭都离不开肉，人家吃肉不长肉，而我喝口凉水都长肉。木有办法。。。。。我晕。这道樱桃肉是山寨的，用大豆拉丝蛋白代替了肉。味道和口感以及品相都不比正版樱桃肉逊色。大豆拉丝蛋白特性:蛋白质含量高,不含胆固醇,弹性纤维结构,具有真实肉类的咀嚼感。爱吃肉又怕胖的姐妹可以试试哟。。
时间: 10-30分钟
食材
大豆拉丝蛋白柱
100g
荸荠
100g
油
适量
盐
适量
番茄酱
适量
糖
适量
白醋
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 大豆拉丝蛋白柱。 -
2. 荸荠洗净去皮切成小块。
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3. 大豆拉丝蛋白柱用清水浸泡20分钟。
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4. 取一碗加入番茄酱 糖 盐白醋 淀粉和清水搅拌均匀成料汁。
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5. 泡软的素肉挤干水分，切成小块。
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6. 均匀的裹上干淀粉。
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7. 将沾上淀粉的素肉下入油锅炸至金黄。
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8. 捞出沥油。
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9. 锅中留底油，倒入番茄料汁，大火烧开。
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10. 烧至汤汁浓缩粘稠，倒入炸好的素肉和荸荠，快速翻炒均匀即可。
小贴士
大豆拉丝蛋白柱要泡软泡透，口感会更好。料汁根据自己的口味调制。
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