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羊肉萝卜丝汤
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大圣literally
我家楼下有一家清真牛羊肉店,我爱极了她家的羊肉片,久煮不老,吃起来口感超级好。配上我从老家带回来的率萝卜,煮一锅汤,暖呼呼地下肚,舒服得很。而且食材中的粉丝可以直接当主食食用,有了这一锅汤,饭菜全解决了。
时间: 10-30分钟
食材
羊肉
200g
萝卜
300g
粉丝
100g
适量
适量
鸡精
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 羊肉片备好
  • 2. 羊肉片入开水焯烫,捞出沥干水分
  • 3. 萝卜去皮洗净备用
  • 4. 萝卜切成丝
  • 5. 葱姜切碎
  • 6. 锅内放油,放入葱姜炒香
  • 7. 放入萝卜丝翻炒
  • 8. 加入一大碗水煮开
  • 9. 加入粉丝煮软
  • 10. 加入羊肉咕嘟一会儿,调入盐和鸡精即可
小贴士
全程不盖锅盖,有利于萝卜气味的散发,让汤的味道更鲜美。
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