扁豆木耳炒肉
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猿闻猿谴盘
每次去菜场都不知道要买什么菜吃，现在总结出了一个小经验，跟着老太太们买准没错，她们肯定能买到有新鲜又便宜的时令蔬菜，这次买的扁豆就不错，又嫩又便宜，味道很棒
时间: 10-30分钟
食材
扁豆
250g
木耳
50g
瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
步骤
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1. 瘦肉洗净切好腌上 -
2. 扁豆切丝
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3. 先把扁豆用开水炒一下去去青气
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4. 青椒切丝
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5. 锅里倒油先爆香蒜和干辣椒
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6. 倒入洗好的肉丝
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7. 放入青椒丝
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8. 加少量酱油
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9. 加入炒好的扁豆丝
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10. 加适量盐
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11. 加少量水
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12. 加入泡好的木耳翻炒几分钟就可以出锅啦
小贴士
扁豆先用水焯一下能去掉青气，木耳比较吃盐，晚一点放比较好
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