扒栗子白菜
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栗子扒白菜是一道集美味、营养于一身的菜肴。鲜咸软烂,有栗子的香甜味。栗子含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;栗子能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用;栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。
时间: 10-30分钟
食材
大白菜
400g
板栗
400g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
生抽
适量
枸杞
适量
步骤
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1. 白菜洗净竖着切开
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2. 板栗去皮洗净
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3. 锅内放水烧开
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4. 下白菜
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5. 放盐煮软后捞出
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6. 锅内放油放板栗
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7. 放水、盐和几粒枸杞
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8. 放生抽
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9. 放水淀粉
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10. 放蚝油
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11. 最后将栗子倒入白菜中即可
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1.适宜老人肾虚者食用,对中老年人腰酸腰痛,腿脚无力,小便频多者尤宜;适宜老年气管炎咳喘,内寒泄泻者食用;
2.糖尿病人忌食;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食
2.糖尿病人忌食;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食
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