苦瓜炒杏鲍菇
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苯蚜堤乜傺
苦瓜炒杏鲍菇
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
350g
杏鲍菇
250g
虾仁
30g
油
适量
盐
适量
白糖
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 将苦瓜、杏鲍菇切片。 -
2. 虾仁洗净沥干水份。
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3. 锅放油烧热。
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4. 炒香虾仁。
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5. 放入杏鲍菇翻炒数下。
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6. 放入苦瓜翻炒数下。
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7. 盖上锅盖焖2分钟，加入盐、白糖、鸡精调味即可。
小贴士
炒苦瓜时加入白糖可以中和苦味，还是怕苦的话焯水了再炒，不过我不喜欢，没苦瓜味了嘛，见仁见智啦！
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