忆苦思甜
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橘殃永昌
苦瓜酿南瓜这样蒸,做法简单,清淡爽口,是道快手菜!
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
200g
苦瓜
1根
糖
适量
枸杞
少许
猪油
适量
步骤
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1. 除糖外的所有材料来张合影~~~~ -
2. 南瓜实际用了半个，先把南瓜去皮切块~~~~~~~~~~
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3. 泡在水里洗净~~~~~~~~~
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4. 改刀切小块放锅里，加适量水煮熟~~~~~~~~~~
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5. 苦瓜洗净切断~~~~~~~~~
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6. 用勺子挖去芯~~~~~~~~~~~
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7. 泡水里洗净~~~~~~~~~
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8. 锅里坐水~~~~~~~~~~
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9. 烧开将苦瓜断焯一下~~~~~~~
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10. 南瓜熟后盛于碗里晾凉~~~~~~~~
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11. 用勺子捣烂~~~~~~~~~~~~
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12. 准备白糖~~~~~~~~
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13. 锅里放猪油，加入南瓜泥，~~~~~~~
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14. 加糖翻炒~~~~~~~~~~
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15. 盛入碗里备用~~~~~~~~~
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16. 来张南瓜泥和苦瓜断的合影~~~~~~~~~~~
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17. 将南瓜泥填入苦瓜中，枸杞做点缀就是成品了~~~~~~~~~~~~~
小贴士
先煮熟南瓜，然后捣成泥，下油锅加糖翻炒几下装盘备用。
苦瓜也挖去陷，再悼过水。
最后将陷填入苦瓜中即可
苦瓜也挖去陷，再悼过水。
最后将陷填入苦瓜中即可
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