苦瓜炒蛋
6.1万热度
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猎豹balcony
苦瓜是我们家夏季常吃的菜，一般可凉拌、可清炒、也可和鸡蛋一起炒了吃，吃苦瓜可清热去火，和鸡蛋一起炒了吃就没有那么苦了，苦瓜掺着鸡蛋反而变得香了。
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
250g
鸡蛋
150g
油
适量
盐
适量
南德调味料
适量
步骤
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1. 苦瓜洗净，切开去瓤，然后切片 -
2. 把鸡蛋调成蛋液
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3. 锅里烧开水，苦瓜焯水
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4. 热锅放油把蛋液倒入锅里
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5. 鸡蛋成型后用铲捣散鸡蛋
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6. 倒入焯水的苦瓜翻炒2分钟
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7. 加盐南德调味料炒匀起锅
小贴士
1、苦瓜焯水是苦瓜保持鲜绿的颜色。
2、焯水也是苦瓜去掉一部分的苦味。
2、焯水也是苦瓜去掉一部分的苦味。