肉酿苦瓜
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咕褪牢晨以
苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效；主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。夏天还是多吃些苦瓜好呢，今天来个苦瓜酿肉吧，很不错呢。
时间: 30分钟-1小时
食材
苦瓜
200g
猪肉馅
适量
生抽
适量
盐
适量
步骤
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1. 猪肉馅加盐 生抽腌制一会儿。 -
2. 苦瓜洗净去瓤切段，
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3. 将肉馅酿肉苦瓜中。
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4. 全部酿好。
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5. 放入锅中大火蒸二十到二十五分钟。
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6. 蒸至苦瓜软烂，肉馅变熟即可。
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7. 拿出摆盘将盘中汤汁淋入即可。
小贴士
可以将蒸的汤汁加淀粉熬煮后再淋入苦瓜酿中。