肉末酿苦瓜
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危险男爵半香
我属于寒性体质，不宜多吃苦瓜，但实在喜欢，有时候也会尝试做各式各样的苦瓜来吃，但最常的还是用苦瓜煲汤，吃烦了苦瓜大骨汤，就尝试下这肉末酿苦瓜，也有汤的，好喝，好吃。
时间: 10-30分钟
食材
苦瓜
300g
肉末
200g
芹菜粒
适量
水
适量
大骨
100g
步骤
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1. 大骨飞水，待用 -
2. 肉末，加入芹菜粒
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3. 加上适量的盐和鸡精，用筷子搅拌均匀
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4. 苦瓜切圆块，去除瓤
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5. 把肉末芹菜里塞到苦瓜里，我这次肉末用得刚刚好，如果用不完，也可以下到汤里一起煮，增加汤的鲜美
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6. 酿好的苦瓜和大骨，加上适量的水
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7. 高压锅开动，大火5分钟，小火15分钟即可。
小贴士
肾脏不好的人群，不建议常吃苦瓜，苦瓜凉性蔬菜，很败火