木耳芥兰
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烟锁轻尘墙西_
芥兰是蔬菜中我的大爱之一，它脆爽的口感总让人觉得分外清新。在夏季，用芥兰做一道小菜，尤其是当调味特别有滋有味的时候，吃起来真的是享受。这道木耳芥兰，我加入了同样爽脆的木耳，还用了特别有滋味的豆豉做调味料，哪怕里面没有荤腥，还是成为了一道“米饭杀手”啊
时间: 10分钟内
食材
芥兰
300g
木耳
50g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
干辣椒
适量
蒜
适量
豆豉
适量
步骤
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1. 芥兰削去老皮洗净 -
2. 木耳泡发
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3. 木耳撕成块，芥兰切成片，蒜和豆豉切碎备用
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4. 锅内放油，放入干辣椒、蒜、豆豉炒香
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5. 放入芥兰翻炒
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6. 放入黑木耳翻炒
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7. 调入一点点盐和鸡精即可出锅
小贴士
芥兰如果非常嫩，就不必去皮啦，我买的芥兰稍微老一点，所以用削皮刀去掉根部稍微老点的部分就可以了，上部的皮和嫩叶都可以保留
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