干贝扒芥兰
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/12/9b/c3bcic_720.jpg)
9.3万热度
726收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
kjy-w
芥兰菜对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升,或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血,很有帮疗功效。坊间流行将芥兰茶切片,煮成清汤,带温饮用,如牙血较严重的话,可加入西洋菜和莲藕同煮。
时间: 30分钟-1小时
食材
芥兰
250g
干贝
50g
油
适量
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
水淀粉
适量
葱白
适量
步骤
-
1. 准备的材料。
-
2. 干贝洗净泡发上锅蒸熟。干贝冷却后撕成丝。
-
3. 锅中放入油、盐、糖、鸡精。放入芥兰氽烫后捞出。
-
4. 锅中适量油,煸香香葱后加入热水、盐、糖、鸡精和蒸干贝的水。
-
5. 下入芥兰烧煮一会捞出。
-
6. 下入干贝丝。
-
7. 用水淀粉勾芡。
-
8. 待芡汁糊化后淋入芥兰上即可上桌。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
1, 蒸干贝时加入葱白、料酒和清水,以没过干贝为好。上锅蒸15分钟即可。
2,芥兰要选择嫩的,芥兰氽烫时不要太久,嚼起来脆脆的才好吃。
2,芥兰要选择嫩的,芥兰氽烫时不要太久,嚼起来脆脆的才好吃。
-
热门菜谱
-
纯素馅饺子
855收藏507.1万热度 -
干捞云吞面 (附加秘制干捞面酱)
36收藏414.4万热度 -
洋葱炒牛肉
84收藏382.6万热度 -
萝卜丝素馅包子
120收藏313.3万热度 -
猴头菇养胃汤
55收藏230.5万热度