干贝扒芦笋
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求醉
芦笋是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜
时间: 10-30分钟
食材
芦笋
300g
扇贝
100g
油
适量
盐
适量
水淀粉
适量
鸡粉
适量
彩椒
适量
步骤
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1. 芦笋去除老皮，洗净，切成长段，放入加了盐和油的开水中焯熟 -
2. 装盘备用
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3. 锅中放入半碗清水，倒入泡软的干贝
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4. 用勺子慢慢把干贝弄散，成为丝状
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5. 加入盐和鸡粉调好味，倒入水淀粉煮至粘稠，浇在焯好水的芦笋上，撒上用红椒丝装饰
小贴士
干贝要提前用清水洗净泡软