红烧苦瓜片
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猿闻猿谴盘
好吃
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
2条
酱油
适量
步骤
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1. 新鲜苦瓜2根，洗干净。 -
2. 将苦瓜一剖为二，挖去籽。
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3. 切成片状。
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4. 苦瓜在沸水里焯一下，就捞出。
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5. 油锅烧烫，轻微冒烟。
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6. 将苦瓜放入煸炒。
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7. 加入适量酱油。
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8. 加入适量盐、白糖调味。
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9. 加入适量水。
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10. 盖上锅盖，大火煮约七八分钟。
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11. 加少许味精调味出锅。
小贴士
怕吃苦的人，可以将苦瓜现在沸水里焯一下，可以去除些许苦味。