红烧冬瓜
1.9万热度
140收藏
收藏
|
纹澜构诙沿
有没有想过红烧冬瓜呢？这是我们本地人夏天吃的开胃菜，冬瓜有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿的作用，又可以减肥呢，冬瓜烧汤一般要用高汤调鲜味，而红烧的方法可以免去用高汤，又可以除去油腻，红烧冬瓜现烧现吃，味道极佳。
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
250g
油
适量
生抽
适量
老抽
适量
鸡精
适量
葱花
适量
步骤
-
1. 冬瓜去皮，切片洗净，油锅热后倒入煸炒。 -
2. 加生抽，老抽，加水，盖上至冬瓜熟。
-
3. 待冬瓜收汁了，加鸡精，关火。
-
4. 装盆，撒葱花。
小贴士
红烧的菜，最好不要加盐了，一是为了健康，二生抽的咸味已近足够了。趁热吃哦，感觉和红烧肉一样。