红烧苦瓜塞肉
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黎呇别捏我脸猪_
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时间: 30分钟-1小时
食材
肉糜
100g
苦瓜
2根
盐
少许
糖
适量
冰糖
1小块
鸡精
适量
李锦记红烧汁
适量
料酒
适量
淀粉
适量
色拉油
适量
姜
少许
步骤
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1. 苦瓜洗净切段去囊备用，肉糜加入适量的淀粉，料酒，盐，糖，姜末调味腌制后塞入苦瓜里备用。 -
2. 冷锅热油，待油热后转中火，把苦瓜放上去煎一下。
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3. 煎完一面后，翻一个面再继续煎意下。
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4. 都煎好后，根据自己口味加入适量的盐，糖，鸡精，李锦记红烧汁和料酒进行调味，再加入两小碗水煮熟。
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5. 大火将苦瓜煮熟。
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6. 待苦瓜变色后，再加入一小块冰糖调色，然后再加一小碗水继续煮。
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7. 煮到苦瓜软糯了再收干一些酱汁就可以装盘了。
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8. 好吃的红烧苦瓜塞肉就做好了。
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