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红烧苦瓜塞肉
8.6万热度
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黎呇别捏我脸猪_
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时间: 30分钟-1小时
食材
肉糜
100g
苦瓜
2根
少许
适量
冰糖
1小块
鸡精
适量
李锦记红烧汁
适量
料酒
适量
淀粉
适量
色拉油
适量
少许
步骤
  • 1. 苦瓜洗净切段去囊备用,肉糜加入适量的淀粉,料酒,盐,糖,姜末调味腌制后塞入苦瓜里备用。
  • 2. 冷锅热油,待油热后转中火,把苦瓜放上去煎一下。
  • 3. 煎完一面后,翻一个面再继续煎意下。
  • 4. 都煎好后,根据自己口味加入适量的盐,糖,鸡精,李锦记红烧汁和料酒进行调味,再加入两小碗水煮熟。
  • 5. 大火将苦瓜煮熟。
  • 6. 待苦瓜变色后,再加入一小块冰糖调色,然后再加一小碗水继续煮。
  • 7. 煮到苦瓜软糯了再收干一些酱汁就可以装盘了。
  • 8. 好吃的红烧苦瓜塞肉就做好了。
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