苦瓜青
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/c0/99/c36e35_720.jpg)
5.1万热度
750收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
羽逸之光糜
好吃
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
400g
皮蛋
1个
油
适量
盐
适量
鸡汤
适量
瑶柱
适量
步骤
-
1. 准备苦瓜
-
2. 准备瑶柱
-
3. 皮蛋剥壳备用
-
4. 苦瓜去头尾,去囊,洗净
-
5. 苦瓜切成薄片
-
6. 加上适量的盐,混匀一下
-
7. 大火烧开水,关火,放入苦瓜,加入凉水
-
8. 大火烧开水,放入瑶柱和鸡汤,中火滚5分钟
-
9. 放入苦瓜
-
10. 中火滚5分钟后,加入皮蛋,捣碎,再滚1分钟即可
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
苦瓜要加盐混匀,并飞水