番茄炒苦瓜
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旧爱时光觅梅
好吃
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
1个
番茄
1个
油
适量
盐
适量
十三香
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 准备材料：苦瓜、番茄、葱姜洗净。（大蒜忘记拍了） -
2. 苦瓜切成两半儿，用勺子挖去瓤和籽。
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3. 斜着切成薄片。
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4. 番茄切小块儿，葱姜切碎，蒜粒拍碎。
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5. 起油锅，油热后爆香葱姜蒜。
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6. 倒入苦瓜翻匀。
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7. 放入番茄翻炒一下。
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8. 放适量盐。
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9. 放十三香炒匀。淋入少许的水。
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10. 翻炒片刻后，放鸡精炒匀出锅。
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11. 酸甜中夹杂着淡淡的苦味，很去火的菜。
小贴士
苦瓜去籽的时候，用勺子很方便，可以把苦涩的白瓤挖的干干净净。