丝瓜金针菇
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迪掩露酚途
一道既可益智，又可美容的素菜，汤鲜菜美，清淡可口。
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
180g
金针菇
100g
油
适量
盐
适量
红尖椒
适量
胡椒粉
适量
芝麻油
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
鸡业
适量
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 金针菇去根入沸中烫一下捞出撕散。
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3. 丝瓜去皮切成粗丝入淡盐水浸泡。
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4. 锅中油烧热，入葱姜炒香。
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5. 加入丝瓜丝翻炒。
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6. 炒熟软出锅。
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7. 另起锅，锅中放少量油，放金针菇炒。
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8. 将金针菇炒熟软。
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9. 加入胡椒粉、料酒。
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10. 加入芝麻油。
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11. 煮沸后，加入炒好的丝瓜。
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12. 煮沸后，加盐调味，加入红椒丝。
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13. 加少许鸡精出锅。
小贴士
丝瓜切好后放淡盐水中可防止变色。