蒜蓉粉丝蒸金针菇——快手下饭就靠它
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笑颜oath
吃蒜蓉粉丝蒸金针菇时你会忘记自己不吃蒜。这道菜只要调好料，做起来真的又快又容易，而且一定好吃，不会失败。
最重要的是咸鲜美味，带辣开胃，特别下饭。
最重要的是咸鲜美味，带辣开胃，特别下饭。
时间: 10分钟内
食材
龙口粉丝
1卷
金针菇
150g
蒜
1头
鸡精
2克
盐
2克
味极鲜酱油
15克
蚝油
20克
油
适量
白糖
7克
小米辣
3个
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 粉丝用开水浸泡五分钟，变软后沥水捞出备用。
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3. 在水中加点盐水把金针菇浸泡一下洗净。
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4. 蒜去蒂切末。
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5. 小米辣洗净切圈。
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6. 将泡好的粉丝平铺在盘中。
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7. 将洗净的金针菇切根，撕开铺在粉丝上。
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8. 用味极鲜酱油，蚝油，一丢丢盐和鸡精，适量白糖调一个料汁。（口味根据个人喜好即可）
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9. 锅中适量油烧至7成热，下入蒜末，爆出香味。
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10. 加入调好的料汁。
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11. 煮开至浓稠。
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12. 将煮好的蒜蓉料汁浇在金针菇上。
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13. 在摆上小米辣圈。
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14. 上锅隔水蒸，开锅后8分钟即可。
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15. 粉丝吸饱了料汁变得特别美味。
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16. 成品。
小贴士
油爆蒜末时，蒜微发黄即可，不要爆成更深的金黄色，不然就会过头发苦喔！
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