白蛤丝瓜
7.3万热度
114收藏
收藏
|
境枪乘克剿
白蛤是我最喜欢的一种贝壳海鲜，价钱很便宜，但是味道却绝对鲜美。火候恰到好处的白蛤肉胖胖的嫩嫩的，咬开就感觉鲜美的汁水四溢，和蔬菜搭配在一起，更让蔬菜增添了鲜美的味道。
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
300g
白蛤
400g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蒜
适量
辣椒
适量
步骤
-
1. 白蛤洗净放入锅中，不加水，大火煮开 -
2. 白蛤会析出汤汁，汤汁可以留着做其它的菜
-
3. 丝瓜洗净去皮切块，蒜和小辣椒备用
-
4. 白蛤取出备用
-
5. 锅内放油，放入蒜和小辣椒炒香
-
6. 放入丝瓜翻炒至软熟
-
7. 加入白蛤翻炒，调入适量的盐和鸡精即可出锅
小贴士
白蛤洗净后直接放入锅内大火煮，不要加水，白蛤自己会析出汤汁，这样煮好的白蛤味道格外鲜美