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白蛤丝瓜
7.3万热度
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境枪乘克剿
白蛤是我最喜欢的一种贝壳海鲜,价钱很便宜,但是味道却绝对鲜美。火候恰到好处的白蛤肉胖胖的嫩嫩的,咬开就感觉鲜美的汁水四溢,和蔬菜搭配在一起,更让蔬菜增添了鲜美的味道。
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
300g
白蛤
400g
适量
适量
鸡精
适量
适量
辣椒
适量
步骤
  • 1. 白蛤洗净放入锅中,不加水,大火煮开
  • 2. 白蛤会析出汤汁,汤汁可以留着做其它的菜
  • 3. 丝瓜洗净去皮切块,蒜和小辣椒备用
  • 4. 白蛤取出备用
  • 5. 锅内放油,放入蒜和小辣椒炒香
  • 6. 放入丝瓜翻炒至软熟
  • 7. 加入白蛤翻炒,调入适量的盐和鸡精即可出锅
小贴士
白蛤洗净后直接放入锅内大火煮,不要加水,白蛤自己会析出汤汁,这样煮好的白蛤味道格外鲜美
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