花蛤丝瓜汤
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单身discourse
花蛤和丝瓜都是很清甜的食材，所以不用加味精，汤汁就已经很鲜美。
时间: 10-30分钟
食材
花蛤
200克
丝瓜
1根
葱
一棵
姜
一块
蒜
两瓣
盐
1茶匙
油
少许
步骤
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1. 原料图。 -
2. 花蛤洗净，丝瓜洗净去皮，切成滚刀块，浸泡在淡盐水中。
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3. 锅中热少许油，下入姜片、蒜片煸出香味。
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4. 加入适量清水烧开。
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5. 下入洗净的花蛤煮至开口后加入丝瓜。
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6. 煮至丝瓜变软，调入少许盐，撒入葱花即可。
小贴士
1：丝瓜切好以后如果没有立即烹饪，浸泡在淡盐水里可有效防止变黑。
2：煮丝瓜时盐不要放得过早，能让丝瓜更好的保持色泽。
3：花蛤和丝瓜都是很清甜的食材，所以不用加味精，汤汁就已经很鲜美。
4：煮丝瓜时不宜用铁锅，铁锅会让丝瓜变黑。
2：煮丝瓜时盐不要放得过早，能让丝瓜更好的保持色泽。
3：花蛤和丝瓜都是很清甜的食材，所以不用加味精，汤汁就已经很鲜美。
4：煮丝瓜时不宜用铁锅，铁锅会让丝瓜变黑。