丝瓜炒香菇
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悉哀伤的月季
丝瓜是夏天要常吃的一道菜，它不仅有有清凉利尿、通经解毒的功效；而且丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。香菇则含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。所以、丝瓜炒香菇绝对是一道家常又营养丰富的菜。
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
500g
香菇
4朵
油
适量
盐
适量
香菜
适量
步骤
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1. 丝瓜去皮，香菇洗净。 -
2. 香菜洗净，切小段备用。
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3. 丝瓜切段，香菇切条。
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4. 坐锅热油。
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5. 入香菇丝翻炒。
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6. 倒入丝瓜段。
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7. 翻炒至出汤汁，移入少量的水。
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8. 丝瓜变色，即可入盐调味，入香菜。
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9. 翻翻拌均匀后，起锅装盆。
小贴士
丝瓜煮的过程中会出汤汁，所以水只要加少量即可。