山药炖排骨
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fertile大蛇丸
排骨富含钙、髓质和优质动物蛋白质。如果炖汤，不仅要喝汤更应该吃肉。而山药呢，既是滋补食品又是补气中药（不知道菜山药有没有这个功效），为药食两用佳品。不管它那种山药，反正这个季节吃正合适，多吃无妨。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
500g
山药
300g
料酒
适量
盐
适量
姜
适量
花椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
白芷
适量
鸡精
适量
枸杞
适量
步骤
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1. 排骨。 -
2. 山药。
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3. 排骨过一下水（水中放入点姜、料酒）以去除腥味。
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4. 捞出备用。
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5. 山药切块。
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6. 备好料。
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7. 把过好水的排骨放入电高压锅中，兑适量的清水。把除了盐以外的配料统统放入锅中。
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8. 定时开始炖煮。
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9. 开锅放盐调味，上桌。
小贴士
山药炖烂了才好吃
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