腐竹炒时蔬
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小袋鼠打怪兽
这道菜用腐竹搭配木耳、山药、胡萝卜、青椒等食材素炒而成。这几种食材都是营养丰富，功效很多的利好食材。几种食材颜色不一，搭配在一起，很符合养生保健要求。素炒而成，清淡爽口，味道很不错也更健康。
时间: 10分钟内
食材
木耳
30g
胡萝卜
80g
山药
150g
腐竹
100g
油
适量
盐
适量
青椒
适量
味精
适量
洋葱
适量
步骤
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1. 腐竹提前用冷水浸泡。 -
2. 切成段。
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3. 胡萝卜、青椒洗干净切成片。
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4. 木耳提前泡发好入水焯后撕成小朵。
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5. 山药去皮，洗干净切成片。
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6. 起油锅，胡萝卜入锅过油。
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7. 青椒入锅过油后盛出。
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8. 再起油锅，洋葱入锅煸香。
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9. 山药、木耳入锅炒。
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10. 腐竹入锅炒。
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11. 胡萝卜、青椒入锅炒。
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12. 加盐、味精炒。
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13. 炒均匀即可出锅装盘。
小贴士
此菜清淡爽口，不宜添加多种调味品。
此菜色泽亮丽，色彩分明，不宜添加色重的调味品。
此菜色泽亮丽，色彩分明，不宜添加色重的调味品。