清爽冬瓜排骨汤
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酷酷reactor
好喝
时间: 30分钟-1小时
食材
冬瓜
500g
排骨
500g
盐
适量
生姜
适量
黄酒
适量
小葱
适量
步骤
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1. 排骨切块洗净，泡去血水 -
2. 冬瓜切块
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3. 电饭煲中水烧开，入排骨，加入黄酒，生姜，再次烧开后，撇去浮沫
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4. 加入冬瓜炖煮
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5. 煮约20分钟，冬瓜煮至透明，便可以了，加入适量盐调味，出锅后撒上适量小葱，增色提味
小贴士
排骨买来后，浸泡半小时，泡去血水和脏东西
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