清爽冬瓜排骨汤
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酷酷reactor
好喝
时间: 30分钟-1小时
食材
冬瓜
500g
排骨
500g
盐
适量
生姜
适量
黄酒
适量
小葱
适量
步骤
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1. 排骨切块洗净,泡去血水
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2. 冬瓜切块
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3. 电饭煲中水烧开,入排骨,加入黄酒,生姜,再次烧开后,撇去浮沫
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4. 加入冬瓜炖煮
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5. 煮约20分钟,冬瓜煮至透明,便可以了,加入适量盐调味,出锅后撒上适量小葱,增色提味
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排骨买来后,浸泡半小时,泡去血水和脏东西
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