肉末蒸丝瓜
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花非洲的小白脸
好吃
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
1根
肉末
80g
油
适量
盐
2g
姜
10g
老抽
3g
糖
1g
步骤
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1. 丝瓜洗净，刮掉外皮 -
2. 切等长的段
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3. 再一切四瓣
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4. 整齐的码放到盘中
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5. 上笼中火蒸5分钟。
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6. 锅中放适量油，炒香姜末后下入肉末
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7. 炒至变色后加盐、糖、老抽和黄酒，然后炒香备用
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8. 蒸好的茄子拿出来
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9. 炒好的肉末浇上面即可
小贴士
肉末的盐味要够，因为丝瓜也是靠肉末来调味的。