虾蓉玉兰冬瓜
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焉曰访磷捞
冬瓜搭配虾仁一起做很好吃,营养丰富,口感香甜,秋天要多吃
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
250g
对虾
300g
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
酱油
适量
步骤
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1. 新鲜的对虾洗净后去壳。 -
2. 将虾肉剁成蓉，加盐味精调好味道。
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3. 冬瓜去皮，洗净。
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4. 洗净的冬瓜上面切出一些花纹。
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5. 然后切成薄片。
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6. 冬瓜片上加些淀粉。
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7. 放上虾蓉。
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8. 卷起来成一朵玉兰花状。
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9. 起锅，三成油温下冬瓜虾蓉玉兰花，慢慢漾熟。然后出锅放碗中。
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10. 另起锅，加适量的酱油和水淀粉，做成芡汁。
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11. 做好的芡汁倒入装好盘的冬瓜玉兰上就可以了。
小贴士
1、冬瓜片要尽量的薄，厚的话很难卷的。
2、油温不能过高，过高的话冬瓜容易炸坏。
2、油温不能过高，过高的话冬瓜容易炸坏。
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