虾仁仙贝冬瓜汤
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抖坠以接玖
太阳刚一出头，地上像已着了火，济南的天气是那样炎热，仿佛一点星火就会引起爆炸似的，烈日似火，大地像蒸笼一样，热得使人喘不过气来，走在路上，迎面的风似热浪扑来，全身像被融化了似的，总算回到家了，来上一份虾仁仙贝冬瓜汤吧 解暑清热减肥的不错选择哈
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
适量
仙贝
适量
干虾仁
适量
盐
适量
料酒
适量
淀粉
适量
葱姜
适量
步骤
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1. 冬瓜去皮，用工具挖出一个个球球（我挖的很不地道哈） -
2. 仙贝放入几滴料酒，一点点盐，半勺玉米淀粉，搅拌均匀待用（干虾仁用温水浸泡一下）
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3. 葱姜准备好
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4. 锅中放入冷水烧开后，放入冬瓜球，热水焯两分钟左右捞出
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5. 放入冷水盆中，捞出控一下水份
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6. 炒锅放底油，葱姜呛锅
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7. 放入冬瓜球继续翻炒
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8. 倒入水（多点）
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9. 熬制冬瓜透明，放入虾仁仙贝，继续熬制两分钟左右即可，放入盐，香油，香菜，胡椒粉进行甜味（儿子不吃香菜，胡椒粉没有放，也蛮好喝）
小贴士
切好的肉丝腌制一下，更入味
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