大锅菜
10万热度
776收藏
收藏
|
语竹徒手敬岁月
大锅菜，好好吃呀！各种食材都可以放进去，豆腐、豆泡、豆皮、海带、冬瓜、土豆、粉条、香菇、木耳、大白菜，各种肉等，老家里有时候过大事的时候也做这大锅菜，不过那做的好吃，用大锅和劈柴做的菜，那味道超美。
时间: 30分钟-1小时
食材
海带
200g
猪肉片
400g
油豆腐
200g
豆皮
300g
粉条
200g
冬瓜
800g
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
花椒
适量
步骤
-
1. 海带泡好，洗净切条 -
2. 粉条泡好洗净
-
3. 冬瓜切块
-
4. 现成的豆泡
-
5. 先炒肉
-
6. 把肉多炒会
-
7. 葱、蒜、花椒炝锅
-
8. 倒入海带、豆腐皮
-
9. 倒入豆泡
-
10. 再放入肉片
-
11. 翻炒多一会加入适量酱油和食盐
-
12. 放入高压锅里开锅再来10分钟
-
13. 这是炖好后的
-
14. 盛碗
小贴士
掌握时间长短，太长时间估计都给炖烂了。