鸭骨冬瓜汤
12.9万热度
842收藏
收藏
|
定半暮未凉
烤鸭很好吃，但剩下的鸭骨只是用水炖着喝汤其实挺咸的，也有点油腻。真好家里有冬瓜，搭配在一起做个汤又健康又美味。
时间: 10-30分钟
食材
鸭骨
200g
冬瓜
150g
油
适量
步骤
-
1. 鸭骨是买烤鸭时就处理好的 -
2. 冬瓜切片
-
3. 锅中加油，油热后先放鸭骨，炒一会再加冬瓜一起炒。
-
4. 然后加温水炖15分钟就好。
-
5. 炖好的汤是奶白色。
小贴士
冬瓜全身都可入药。冬瓜皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和体虚浮肿等，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、肺痈(肺脓 疡)、肠痈(阑尾炎等)、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。