虾仁冬瓜
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小袋鼠打怪兽
诱人的冬瓜和鲜美的虾仁被酱油调出了了不一样的美味。鲜上加鲜很入味的。我是冬瓜控，冬瓜怎么吃我都喜欢，更喜欢红烧冬瓜，貌似这道【冬之恋】很接近红烧冬瓜，再配上虾仁和调料使这道红烧冬瓜给以升华，也可以说是豪华版的红烧冬瓜。此菜；营养丰富口味鲜美，色泽红亮，是一道老少皆宜的家常美味。
时间: 10分钟内
食材
大虾
100g
冬瓜
300g
特级鲜酱油
适量
蒸鱼豉油
适量
高汤
适量
步骤
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1. 准备好所有食材。 -
2. 冬瓜洗净去皮。
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3. 将冬瓜切成长方形快。
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4. 大虾洗净去掉虾头和虾皮挑出虾线
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5. 锅中注水，烧开把大虾焯水至熟。捞出备用。
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6. 另起锅，加入少量的油，下入冬瓜条。
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7. 把冬瓜条煎至表皮金黄。
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8. 倒入高汤，烧开。
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9. 加入李锦记天成一味特级鲜酱油。
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10. 再加入李锦记蒸鱼豉油。
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11. 烧开后转小火烧至10分钟左右。
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12. 烧至汤汁浓缩收干。
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13. 把烧好的冬瓜码放在盘中。
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14. 冬瓜上面放上虾仁撒即可。
小贴士
用了2种酱油，鲜 咸 甜。。。都有了，不需要再添加任何调料了。