虫草花炒肉
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元春梦
平时本来就喜欢虫草花炖鸡或者是炒菜，昨天去菜场刚好看见有新鲜的虫草花卖，于是就买了一些，准备晚上炒这道简单的菜，虫草花炒肉香甜味道鲜香，是下饭的佳肴，并且制作方法简单，容易上手。据说因虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用
时间: 10-30分钟
食材
虫草花
150g
猪肉
100g
油
适量
小葱
适量
大蒜
适量
姜
适量
干辣椒
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 将虫草花洗净后备用 -
2. 新鲜的猪肉，可根据自己的喜好切片或者是丝
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3. 把小葱，姜，蒜切沫备用
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4. 倒入适量的油，烧热以后放入肉片，煸炒几下盛出
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5. 锅里剩下的油，爆香姜蒜，干辣椒
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6. 然后放入虫草花。大火翻炒片刻
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7. 把刚才爆好的肉倒进过中，继续翻炒。
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8. 撒上切好的葱花，放入盐和鸡精。
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9. 翻炒均匀即可出锅。
小贴士
这道菜用大火翻炒，出来的味道才香
盐的用量按各家的口味来调整
盐的用量按各家的口味来调整