虫草花炒蛋
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嫩佑铭刻应刻
这虫草花，它的吃法多种多样，不过要论最好吃的做法，还是我邻居大妈做的那道虫草花炒鸡蛋最馋人，那鸡蛋的鲜香和虫草花自带的纯天然味道完全融入到了一起，可以称得上是一道人间不可多得的美味佳肴了！个人觉得这是虫草花和鸡蛋唯一最好吃的做法，没有之一了！因此，我特意和大妈学习了这道菜的详细做法，今天我把菜谱也分享给小伙伴们，喜欢吃的话就赶紧做起来！
时间: 10分钟内
食材
虫草花
1把
鸡蛋
3个
葱花
1把
油
适量
盐
1小勺
糖
1小勺
鸡精
1/2小勺
步骤
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1. 把虫草花洗2~3遍 -
2. 捞出沥干
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3. 蛋液搅拌均匀
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4. 锅热油
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5. 倒入虫草花爆香，
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6. 倒入水稍微烫熟，捞起沥干水分备用
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7. 蛋液加入糖，盐，鸡精，搅拌均匀
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8. 把沥干的虫草花放入蛋液里，
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9. 浸泡搅拌均匀
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10. 锅热油，倒入和虫草花一起的蛋液，把蛋炒熟即可
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11. 把葱切花，
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12. 撒入蛋上，开吃
小贴士
洗虫草花时不要浸泡，不然口感会没那么爽