蜜金桔
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昊英争
金桔不仅美观,而且含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品,金桔蜜饯可以用来开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。而蜜金桔不仅可以当零食来吃,还可以泡水喝,其实也可以做蛋糕。
时间: 30分钟-1小时
食材
金桔
350g
白糖
100g
冰糖
150g
盐
适量
开水
适量
蜂蜜
适量
步骤
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1. 金桔洗净,用淡盐水浸泡半小时。
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2. 将所有金标四面各切一刀,按扁取出籽。
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3. 撒入白糖,腌制半小时。
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4. 再加入冰糖。
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5. 加入开水,然后中火煮二十分钟,把金桔煮软。
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6. 晾凉后加入蜂蜜。
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7. 用密封瓶放冰箱冷藏室保存。
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1煮金桔要用容量大一点的锅,不然糖水沸腾起来的时候,容易溢出来。
2水量和糖量可随意,自己把握,只要将金桔煮软即可,留些糖水,冲水的时候会更好喝,不用非得煮得干干的。
2水量和糖量可随意,自己把握,只要将金桔煮软即可,留些糖水,冲水的时候会更好喝,不用非得煮得干干的。