牛肉炒韭苔
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拜月狼君涅梦
韭苔一般都是炒鸡蛋，家乡也是那样做的比较多，这次买了韭苔就给它一个比较高级的吃法，跟牛肉一起炒，更营养了~
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
100g
韭苔
200g
料酒
2小勺
生抽
1小勺
淀粉
1/2小勺
花生油
1小勺
姜丝
3片
盐
1小勺
步骤
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1. 牛肉切条放入少许盐。 -
2. 加入两勺料酒。
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3. 加少许生抽。
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4. 加一勺生粉和少许花生油。
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5. 把牛肉拌均匀后备用。
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6. 锅内热油倒入腌制好的牛肉滑炒，变色即可。
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7. 把炒好的牛肉盛出来备用。
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8. 锅内放入姜蒜倒入切好的韭苔翻炒。
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9. 加入两勺盐调味。
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10. 把之前炒的牛肉倒回锅内。
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11. 加水淀粉勾芡即可。
小贴士
牛肉很易熟的，要快速翻炒出锅，炒老了很硬不好吃了~
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