牛肉炒韭菜
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惊鸿照影来关
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时间: 10-30分钟
食材
主料 牛肉
500g
韭菜
150g
洋葱
半个
姜
少许
调料 老抽
少许
盐
少许
味精
少许
步骤
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1. 牛肉切丝，用盐和生抽，用手抓一下使其入味 -
2. 韭菜切段，洋葱切丝，姜切片备用
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3. 锅中倒油，凉油下锅，将牛肉滑炒一下
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4. 滑炒好的牛肉，盛出备用
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5. 将锅洗净再重新倒入油，放入姜片，洋葱，韭菜，煸炒出香味
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6. 在滑炒好的牛肉倒入，翻炒一下，加入盐和味精调味即可
小贴士
1.切牛肉前先用刀将牛肉砸一下，这样能使肉炒出来更嫩 2牛肉要提前腌一下，能够让它入味 3牛肉要提前滑炒
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