西芹炒鸡肉
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trolley心慌
西芹炒鸡胸肉,简单易做,好吃还不长肉
时间: 10-30分钟
食材
西芹
250g
鸡胸脯肉
150g
胡萝卜
50g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
淀粉
适量
先抽
适量
姜
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 西芹洗净，撕去粗筋，切片.
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3. 鸡肉洗净切片，胡萝卜洗净切片.
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4. 鸡肉放些料酒，盐，淀粉，搅拌入味.
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5. 西芹放入开水焯一下捞出.
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6. 锅里油热放入姜末爆香，放入鸡肉煸炒至转色，
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7. 放入胡萝卜炒匀
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8. 加些清水，焖煮2分钟。
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9. 放入西芹，炒匀，
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10. 加些盐，
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11. 淋些先抽，煸匀即可.
小贴士
1.鸡肉用淀粉拌一下再炒，会比较嫩。
2.焯西芹的时间很短，大概10几秒钟.
2.焯西芹的时间很短，大概10几秒钟.