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凉拌黑木耳
6.4万热度
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繁华落尽满心凉植
本来刚想买黑木耳了,就收到了好豆的试用,感谢提供试用品的山山商城。值得一提的是山山商城就是丽水庆元的哦~丽水庆元可是有名的菌菇之城,所产的干货品质都非常不错,离我这里也很近。想要知道黑木耳好不好,当然是要先凉拌来试试啦。这次凉拌加了一点点的柠檬汁,味道非常清爽,适合夏天。
时间: 10分钟内
食材
黑木耳
1撮
胡萝卜
1段
青椒
1个
适量
柠檬汁
少许
香油
少许
白砂糖
1勺
生抽
1勺
步骤
  • 1. 这就是收到的半斤黑木耳了
  • 2. 抓了一小撮在凉水里,好的黑木耳会发的很大
  • 3. 果然,出来之后满满一碗,几乎没什么杂质,捞出来很干净
  • 4. 洗干净之后把大片的撕碎
  • 5. 再准备胡萝卜跟青椒各一份,鲜柠檬一个
  • 6. 胡萝卜切成自己想要的形状,青椒切丝,柠檬擦点丝出来,挤少许柠檬汁备用
  • 7. 清水烧开以后放入黑木耳
  • 8. 再放入胡萝卜跟青椒丝焯烫一分钟
  • 9. 焯烫以后捞出沥干水分,加入少许柠檬汁,一定要少一点,我这里没全用
  • 10. 加入一小勺盐
  • 11. 一小勺白砂糖
  • 12. 适量香油
  • 13. 适量生抽
  • 14. 所有的材料拌匀就好了
小贴士
黑木耳要记得用冷水泡发哦
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