萝卜卷
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英睿案
早餐吃萝卜卷,无需发面,皮薄馅儿多,比馒头包子简单多了
时间: 10-30分钟
食材
萝卜
1个
肉馅
200g
盐
适量
马蹄
2个
料酒
适量
葱姜蒜
适量
步骤
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1. 萝卜，马蹄，肉馅 -
2. 将洗净的白萝卜切成长方形的块状
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3. 切成一条薄薄的白萝卜片，越薄越好
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4. 把白萝卜片放开水中焯一下，炒萝卜时往锅里加点盐。可以增加萝卜的韧性，在包的时候不容易破
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5. 肉末中加入切细的马蹄 ，葱蒜末，适量盐﹑酱油和料酒，搅拌均匀，
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6. 将焯好的萝卜片过凉水，捞出沥干 放一条萝卜片在砧板上，放适量肉馅 用手从一端开始卷 一直卷到另一端，可爱的萝卜卷就做好
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7. 按照同样的方法把其余的都做完，摆放到盘里，锅中水烧开，放锅上蒸10分钟就可以了
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8. 最后简单的装饰一下
小贴士
肉馅可以根据自己的喜好来做，比如放入香菇什么的都可以滴，
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