香拌西兰花
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大河女巢峁塞
西兰花是好东西，十字花科的蔬菜越来越得到人们的亲睐，我不喜欢煎炒烹炸的做法，太过油腻，自己做了芝麻酱和花生酱来蘸着吃，味道好极了~
时间: 10-30分钟
食材
西兰花
500g
油
适量
盐
适量
大蒜
3颗
黑芝麻酱
少量
花生酱
适量
辣椒油
适量
陈醋
适量
白糖
适量
步骤
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1. 西兰花洗净掰开 -
2. 水烧开，加少量盐和油
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3. 下入西兰花焯水
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4. 捞出放入凉水中过凉
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5. 西兰花梗切片，大蒜切蒜末
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6. 西兰花码放入盘
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7. 碗中放入蒜末
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8. 放入花生酱
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9. 加入黑芝麻酱
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10. 加入少量陈醋
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11. 加入辣椒油
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12. 加入白糖搅拌均匀
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13. 浇在西兰花上即可
小贴士
西兰花焯水时间不宜过长；
焯水之后立即放入凉水中可保持西兰花翠绿
焯水之后立即放入凉水中可保持西兰花翠绿
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