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红参红枣煲骨头
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develop一分为二
最近煲汤比较多,这款汤没煲之前就被毛先生提醒,红参不要发太多,不然都是红参味,还好,我放的不多,刚刚好,红枣用来煲汤后饱满还甜。
时间: 1-2小时
食材
大骨
600g
红参
7片
红枣
9个
适量
枸杞
适量
步骤
  • 1. 准备身材,大骨,红枣,红参,枸杞
  • 2. 骨头先要飞水
  • 3. 飞水掉骨头里面的血水和腥味
  • 4. 然后捞起来
  • 5. 锅里重新添水烧开,放入骨头
  • 6. 煲30分钟后放入红参
  • 7. 30分钟后放入红枣
  • 8. 煲的差不多的时候放入枸杞
  • 9. 煲好了
小贴士
骨头飞水还有一点,去湿气
煲汤的过程不可以添水,以免钙的流失
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