山药白果炖鸡
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periodical大叔
这道菜是我这太爷爷传下来的，这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！
时间: 10-30分钟
食材
柴鸡
1000g
白果
适量
枸杞
适量
料酒
适量
步骤
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1. 白果去壳入沸水中煮5分钟，捞出待用；山药去皮并切成滚刀块 -
2. 鸡放入砂锅，倒入足量清水、加姜片、料酒，大火煮沸。
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3. 撇去浮沫，转至小火1小时煲至鸡肉软烂
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4. 中途多次撇去浮油
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5. 加入枸杞、盐调味即可
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6. 加入山药、白果，小火继续煲30分钟
小贴士
鸡好最新鲜的鸡，时间要准不能早也不能晚。
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