山药白果猪肚汤
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小星宇同学
白果和猪肚煲汤，我喜欢用熟的猪肚，能减少很多腥味和油腻，加入山药一起煮的，汤水清澈鲜美，营养也很全面。
时间: 30分钟-1小时
食材
山药
250g
白果
30g
熟猪肚
200g
熟油
适量
盐
3g
料酒
15ml
生姜
适量
枸杞子
适量
白胡椒粉
适量
步骤
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1. 山药洗净，熟猪肚切条，准备白果 -
2. 准备生姜丝
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3. 山药去皮后切条
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4. 白果冷水下锅煮开后再煮5分钟捞起
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5. 把全部食材倒入锅内加入开水
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6. 加入生姜
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7. 加入料酒
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8. 盖上大火煮开后转小火煮半小时即可
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9. 打开加入盐
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10. 加入白胡椒粉
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11. 加入熟油
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12. 再把枸杞子加入后熄火出锅
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13. 上桌
小贴士
1.我们喜欢用煮熟的猪肚，相对来说减少腥味。只要把山药煮熟即可。
2.白胡椒不但能去腥增香还有暖胃作用，不喜欢的可以不加。
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