山药花菇炖鸡汤
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追风cloudy
春季人们的饮食宜认清淡为主,可适量食用大枣,蜂蜜,山药之类滋补脾胃的食物。山药能平补脾胃,益肾滋阴,最宜调补体弱虚赢,发挥调节机能和增强体质的作用。大枣也具有补益脾胃,养血安神的作用。山药,大枣,鸡肉再加上花菇,当归炖汤,不仅汤鲜味美而且补气生血的滋补功效加倍,特别适合体虚的女性朋友调养身体,常吃有益健康哦!
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
2个
花菇
200g
铁棍山药
400g
若羌红枣
10颗
当归
10g
老姜
2片
盐
适量
料酒
1勺
步骤
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1. 准备好食材:山药去皮,鸡腿泡尽血水
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2. 准备好当归,红枣,老姜2片
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3. 将鸡腿每个砍两块,用开水焯一遍捞出冲净血沬,山药洗净切小段,花菇,当归,红枣洗净备用
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4. 将所有处理好的食材放入砂锅,掺足量冷水,加一勺料酒
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5. 中火烧开.小火炖四十分钟
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6. 炖好后放适量盐,调好味
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7. 盛入碗中.即可享用
小贴士
鸡腿肉要泡尽血水,再用开水焯一遍捞出冲洗净血沬,这样处理后炖汤,汤才会鲜美无腥味。
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