山药玉米炖鸡汤
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秋季进补汤煲。这款鸡汤加了蔬菜,有淡淡的甜味,主要是因为玉米的加入吧。虽然漂着点点油花,但是一点不油腻。骨肉软烂,轻咬即可脱骨。蔬菜也因为吸足了肉汁,变的非常美味。 宝宝特别爱吃其中的山药,粉糯糯的。这只鸡是朋友生态园里养的走地鸡,炖出来的汤特别的鲜。都是些常见的食材,做法也非常的简单。
时间: 1-2小时
食材
土鸡
半只
玉米
1根
山药
2根
生姜
适量
盐
适量
料酒
适量
枸杞
适量
步骤
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1. 土鸡半只收拾干净备用。
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2. 山药去皮后,切大块。
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3. 玉米切大段。
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4. 土鸡洗净,斩大块。
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5. 入锅氽去血水,冲洗干净。
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6. 高压锅,加入适量的水,放入氽好的土鸡,料酒,生姜。
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7. 大火烧开后,撇去浮末,加盖转小火慢炖。
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8. 半小时后加入山药块。
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9. 半小时后加入山药块。
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10. 所有食材软烂后,倒入枸杞。
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11. 两分钟后调入适量的盐,即可关火。
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12. 盛入碗中即可食用。
小贴士
也可加入其它的食材,如胡萝卜等。
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