鱼肚海带尾骨汤
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掰果BAAAAYGO
炖尾骨汤时,放点这东西,熬出来营养更丰富、更补钙
时间: 1-2小时
食材
猪尾骨
350g
海南鱼肚
2根
海带
20g
盐
适量
姜
适量
步骤
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1. 准备好原料； -
2. 猪尾骨洗净；
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3. 海带洗净，买的是新鲜海带，不用泡发了；
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4. 海带剪成段打结；
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5. 鱼肚剪成段洗洗，除去里头的膜；
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6. 猪尾骨入热水中焯去血水；
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7. 换入陶瓷锅里，加入适量清水；
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8. 放入鱼肚；
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9. 放入海带结；
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10. 烧开后转最小火煲2小时；
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11. 最后入盐调味即可；
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12. 成品。
小贴士
1、正常情况下，是不建议鱼肚泡水的，洗洗表面的脏东西就可以了；
2、我买的这种海南鱼肚比较薄，一般是炖2个小时即软，厚一些的可适当延长炖煮时间；
3、炖鱼肚最好不要用压力锅，陶瓷锅最好，电炖锅或隔水炖也可以；
2、我买的这种海南鱼肚比较薄，一般是炖2个小时即软，厚一些的可适当延长炖煮时间；
3、炖鱼肚最好不要用压力锅，陶瓷锅最好，电炖锅或隔水炖也可以；