荷兰豆炒魔芋
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pedal秀美
此道菜清淡爽口，为养生家常菜。
时间: 10分钟内
食材
荷兰豆
300g
魔芋
150g
木耳
50g
橄榄油
适量
盐
适量
蚝油
10g
糖
1.5g
鸡精
适量
香油
适量
步骤
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1. 荷兰豆去老筋洗净，木耳魔芋粉被用清水浸泡至软。 -
2. 锅中水烧开放入少许盐放入荷兰豆焯烫过凉备用。
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3. 再把魔芋焯烫备用。
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4. 炒锅倒入橄榄油爆香葱姜。
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5. 倒入魔芋和木耳翻炒片刻。
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6. 加入蚝油。
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7. 加入糖
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8. 加入盐。
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9. 再倒入荷兰豆翻炒。
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10. 加少许鸡精。
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11. 淋入香油翻炒均匀关火。
小贴士
荷兰豆焯烫水中加点盐，可使荷兰豆颜色碧绿。
这是一道快手炒菜，荷兰豆入锅稍微翻炒即好，这样才能保证荷兰豆脆嫩的口感。
这是一道快手炒菜，荷兰豆入锅稍微翻炒即好，这样才能保证荷兰豆脆嫩的口感。
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