牛奶馒头
5.5万热度
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理掤大李
朋友给了一袋面粉，还是50斤的。于是我这个喜欢面食的又有理由开始做面食了，呵呵。这个加了牛奶的馒头格外白，也很绵软。其实我还是喜欢那种比较硬的馒头，也有嚼劲。但老公喜欢，所以就多加些奶，和的比较柔软，这样馒头就可以做的比较绵软了。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
350g
油
适量
酵母
1勺
牛奶
适量
步骤
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1. 面粉加酵母用牛奶和成比较柔软的面团。 -
2. 放温暖处发酵。
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3. 这是发好的样子。
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4. 多揉一会，馒头好不好吃，这步很关键。 揉成长条。
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5. 切成均等的馒头。
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6. 篦子刷油，放入馒头，锅里加温水，再次醒发15/25分钟后。 大火开锅20分钟。
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7. 大白馒头出锅了。
小贴士
想吃硬点的馒头就少加水分，反之，就多加。