沙茶蒜香煸炒肉
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长歌飒沓
汕的酱料配料众多，但说到最让灵推崇的当属沙茶酱。酱香浓郁，色味俱佳。碰巧灵近来特想吃回锅肉一类的肉食，不期然就想到这好东东，再配上青蒜那么一炒，下饭单吃一样美味哩。
时间: 30分钟-1小时
食材
三层肉
350g
大蒜
适量
红辣椒
1个
老抽
1勺
沙茶酱
1大勺
食盐
适量
步骤
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1. 三层肉灼熟后，切成薄片 -
2. 肉片拌入老抽上色待用
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3. 锅内放少许油，下肉片煸出油份待用
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4. 下蒜段和红辣椒翻炒
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5. 再下肉片一同翻炒，下沙茶酱和食盐炒匀，烹入少许清水，炒至干身即可
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6. 出锅盛盘
小贴士
如买不到沙茶酱，也可用适量蚝油代替
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